Coeurs de Sablés pour la Saint-Valentin
Pour ne pas oublier de prendre soin de soi, des autres, de se faire plaisir, d’offrir, la Cheffe vous propose de fêter l’Amour avec ces petits sablés en forme de...
Auteur/autrice : SBH2021sa1n
A découvrir dans le dernier Journal du Pâtissier
La Cheffe propose sa création de « Choux Noisette, Abricot, Romarin », pour le dossier spécial consacré aux noisettes et gianduja, dans le numéro 479 (décembre-janvier 2022) du Journal du Pâtissier Une...
Les Mardis de la Santé Intégrative : Table Ronde Nutrition et Santé
Du champ à l’assiette…Regards croisés sur la thématique « Nutrition et Santé »Mardi 18 janvier dans l’amphi de l’ENCPB, à 17h30 Réservation sur evenbrite : Les Mardis de la Santé Intégrative :...
SaIn Pâtisserie Santé est présent dans 3 Centres Hospitaliers
Sain Pâtisserie Santé c’est avant tout redonner du sens aux produits, au Métier exercé en alliant le domaine de la pâtisserie avec celui de la santé, en mettant au coeur des...
Scones de Noël
La Cheffe vous propose une gourmandise saine et équilibrée qu’elle affectionne tout particulièrement : le Scone. Cette petite bouchée d’origine anglo-saxone qui se déguste à l’heure du thé, mais qui...
Petits Sablés de Noël à la cannelle Faible Index Glycémique
De délicieux petits sablés délicatement parfumés à la cannelle en forme de bonhomme, avec un index glycémique réduit grâce à l’utilisation du sucre de fleur de coco et de la farine d’orge...
La saison du Pain d’épices est lancée !
Le pain d’épices est depuis toujours le gâteau de voyage préféré de la Cheffe. Seulement difficile de trouver le goût équilibré et la texture parfaite. C’est pourquoi la Cheffe a...
la pâtisserie saine et gourmande pour une meilleure santé
Des pâtisseries alliant plaisir, gourmandise et santé ? Le rêve ! Mais pourtant bien réel. Boticinal est allée à la rencontre de la Pâtisserie SaIn ainsi que de sa fondatrice, la Cheffe...