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SaIn
Pâtisserie Santé

SaIn Pâtisserie Santé, c’est un savoir-faire unique qui permet de rendre accessible à tous des gourmandises équilibrées, saines, fabriquées et réalisées à partir de matières premières sourcées par la Cheffe, locales, en circuit court, pour la plupart bio, dans le respect de la saisonnalité et de l’environnement, avec un travail sur la réduction de l’Index Glycémique, réduction des matières grasses, sur les textures, proportions et goûts.

SaIn Pâtisserie Santé vous propose une gamme de produits de pâtisserie innovante et tendance, type snacking, fabriqués et conditionnés dans le Labo de la Cheffe, à retrouver en e-shop et points de vente ou bien un moment de partage avec la Cheffe au cours d’un Atelier proposé en binôme avec un professionnel de santé afin d’allier techniques et connaissances pour une pâtisserie plus saine.

Redonner du Sens

SaIn Pâtisserie Santé c'est avant tout redonner du Sens aux produits, au Métier exercé, en alliant le domaine de la Pâtisserie avec celui de la Santé en mettant au coeur des activités : l'Humain.

Sandrine Baumann-hautin

La Cheffe

Cheffe Pâtissière et Ambassadrice du Championnat de France du Dessert, avec un parcours dans la restauration gastronomique et étoilée.

La Cheffe décide de prendre une nouvelle direction pour un avenir qui aura du sens, individuellement et collectivement, faire changer les comportements, et mettre ses compétences dans une démarche plus responsable, innovante, et bienveillante.

Les Ateliers
Pâtisserie Santé

Un moment de partage et de bonne humeur pendant lequel la Cheffe Sandrine Baumann-Hautin est accompagnée d’un Professionnel de Santé afin d’allier pratique et connaissances pour une vraie valeur ajoutée !

"Encore merci pour vos conseils et astuces. Cet atelier m'a fait oublier tous mes soucis, et m' a transporté dans un monde de plaisir, un peu oublié. Bravo pour votre implication, et la façon dont vous transmettez votre passion ! "

Jocelyne

Nos Points de Click & Collect

Institut Rafael
Santé Intégrative

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Boulangerie
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Association
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Actualités & Produits éphémères

Salon Infirmier Paris

Le Salon Infirmier est le rendez-vous incontournable des professionnels de santé et cette année, il promet d’être plus enrichissant que jamais grâce au premier espace dédié à la santé des...

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Prenez soin de vous avec nos Pâtisseries Santé

« La Vie a du Goût… Tout est dans l’équilibre des Sucres et des saveurs ! »  
Sandrine Baumann-Hautin