SaIn Pâtisserie Santé, c’est un savoir-faire unique qui permet de rendre accessible à tous des gourmandises équilibrées, saines, fabriquées et réalisées à partir de matières premières sourcées par la Cheffe, locales, en circuit court, pour la plupart bio, dans le respect de la saisonnalité et de l’environnement, avec un travail sur la réduction de l’Index Glycémique, réduction des matières grasses, sur les textures, proportions et goûts.

SaIn Pâtisserie Santé vous propose une gamme de produits de pâtisserie innovante et tendance, type snacking, fabriqués et conditionnés dans le Labo de la Cheffe, à retrouver en e-shop et points de vente ou bien un moment de partage avec la Cheffe au cours d’un Atelier proposé en binôme avec un professionnel de santé afin d’allier techniques et connaissances pour une pâtisserie plus saine.