Notre Cheffe dans le JT de 12/45 sur M6, pour la Journée Mondiale du Diabète

[14 novembre : Journée mondiale du Diabète] # Maladie chronique qui est un véritable enjeu de santé publique qui touche aujourd’hui en France plus de 3,6 Millions de personnes et qui devrait concerner plus de 783 millions d’adultes dans le monde d’ici 2045 (Données Santé Publique France) # Notre Cheffe a pu évoquer avec la Pr Ariane Sultan nleur nouveau livre « Pâtisserie Santé Diabète », préfacé par Alexis Bataille-Hembert et Regis Ferey, paru aux éditions Éditions Vuibert #
Pourquoi ce livre est différent ?
→ Il est co-écrit par un binôme de professionnelles expertes dans leur domaine de compétences
→ Une première partie scientifique proposée par la Pr Ariane Sultan accessible aux grand public, et aux professionnels de santé, avec la présentation des 2 types de diabète
→ Une seconde partie avec 30 recettes de desserts avec les alternatives pour chacune sans sucre ajouté, ou utilisation de compote fruits légumes, ou utilisation d’un sucre à faible IG
→ Ce livre se veut être un guide pédagogique et novateur dans son approche plus ouverte et plus humaine sur le rapport au diabète
→ Pâtisserie & Diabète ne doivent plus être incompatibles, mais devenir les ingrédients d’une vie épanouie et équilibrée, où Plaisir et Gourmandise seront les maîtres mots, associés à une activité physique adaptée et un traitement médical ciblé

https://www.m6.fr/le-1245-p_1056/le-1245-du-14-11-2024-c_13099995