Soirée de Démonstration Alimcare

[Soirée de démonstration # Projet ALIMCARE] # Après plusieurs semaines de travail collectif, cette seconde soirée de démonstration du Projet ALIMCARE s’est déroulée le jeudi 12 décembre au Le Lycée Hôtelier International de Lille # Un menu centré sur le végétal, avec comme fil conducteur la chicorée, plante emblématique de la Région Hauts-de-France, celle de notre Cheffe, avec aussi les plantes aromatiques exceptionnelles de vitaminherb, implantée localement # Une soirée pour sensibiliser les invités à l’alimentation saine et durable et de leur montrer toute l’étendue du savoir-faire des apprenants de la filière Hôtellerie Restauration Tourisme # Le projet ALIMCARE est soutenu par l’État dans le cadre de l’AMI « Compétences et Métiers d’Avenir » du Programme France 2030 opéré par le Groupe Caisse des Dépôts. Il est porté par UniLaSalle Beauvais avec le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Autonomie, Longévité, Santé _ Hauts de France, le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence – Tourisme et Innovation Hauts-de-France et UMIH Hauts de France