CAKE PANAIS, NOISETTES, CHOCOLAT (350g)

11.90

Cake entier de 350 g

Un gâteau très gourmand et croquant, qui saura aussi séduire les enfants ! Une couleur foncée qui s’explique par la couleur naturelle du sucre de coco. Un cake sans beurre, dont le moelleux est apporté par la compote de poire panais, avec une association de saveurs et produits surprenante, qu’aime beaucoup la Cheffe en période automnale, au goût délicat de noisettes. Ce cake vous apportera satiété, fibres, vitamines B, C, E et minéraux dont le manganèse, magnésium et potassium.

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UGS : CakePanaSAIN-350 Catégories : , , ,

Description

  • Ingrédients : Compote poire panais bio 33,43% (poire, panais, jus de citron), farine de blé T80 bio, œufs, noisettes (13,17%), pépites de chocolat noir (10,13%) (Pâte de cacao (52.8% – Equateur, République Dominicaine, São Tomé, Pérou), Sucre de Canne blond, Beurre de Cacao (8%), Extrait de Vanille (<1 %)), levure sans gluten ni phosphate bio
  • Allergènes : Céréales contenant du gluten, Fruites à coque (noisettes), œufs
  • Valeurs nutritionnelles :

 

  • Poids : 300 gr
  • Astuce Conservation : La Cheffe vous recommande de conserver ce cake au réfrigérateur, dans son emballage d’origine.
  • Astuce Dégustation : Ce cake se déguste à température ambiante.
  • DLC : 1 semaine à compter de sa date de fabrication

 

Informations Complémentaires :

Index Glycémique : IG Haut

Adapté aux régimes alimentaires : Sans beurre

Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Manque d’appétit, Fatigue

 

Ingrédients Santé :

  • Le sucre de coco : est un sucre complet et non raffiné qui présente des notes intenses de vanille et de caramel, avec une couleur assez foncée. Sa spécificité est de posséder un indice glycémique très faible entre 25 et 35. Idéal donc lorsqu’on fait attention à sa santé, lorsqu’on doit réduire sa quantité de sucres, et pour les personnes diabétiques. Ce sucre est riche en vitamines B, C, antioxydants et source de nutriments : potassium, zinc et fer. Il contient de l’inuline faisant parti des prébiotiques, une fibre soluble qui joue favorablement sur le transit intestinal et renforce le système immunitaire. Il contient également du nitrogène qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. En revanche son pouvoir sucrant est plus fort que celui du sucre de betterave blanc, donc il faut diviser les quantités au minimum par 2.

 

  • La noisette : Fruit à coque, tout comme l’amande, la noix ou la noix de cajou. Riche en protéines, en fibres et en lipides d’excellentes qualités, la noisette est un fruit très nourrissant et rassasiant. Sa grande richesse en antioxydants (vitamine E, tanins, et flavonoïdes) fait de la noisette un véritable allié santé et jeunesse. En luttant contre les radicaux libres, ces antioxydants préviennent le vieillissement prématuré des cellules, l’apparition de certains cancers et des maladies de dégénérescence (Alzheimer, Parkinson …).

 

  • Le panais : est une racine même famille que la carotte, se consomme cru et cuit. Légume ancien dont la saison est comprise entre octobre et février. Très concentré en vitamines B,C et E, très peu calorique, mais très riche en fibres alimentaires non digérées par l’organisme, ce qui facilite le transit intestinal et donne cette impression de satiété. Très riche aussi en minéraux : manganèse, Potassium et magnésium. Le panais est également un légume antioxydant puisqu’il contient de l’Apigénine : antioxydant pour la prévention de certains cancers.

 

  • La poire : Très peu calorique, riche en eau. La poire contient aussi beaucoup de fibres alimentaires surtout dans sa peau, donc bon pour le transit intestinal. Très riche en antioxydants et en particulier la Quercétine qui aide à réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Elle apporte de plus des vitamines B, C et E.

 

Producteurs :

  • Farine de blé T80 de Edwin et Manon – Graines et Grignotes (60 120 Rouvroy-les-Merles)
  • Panais bio – Pauline et Stéphane Dreumont (60 380 Grémévilliers)
  • Poires bio – Domaine de la Mottelette, Fatima et Hubert Corpet (60 210 Saint-Thibault)

 

 

 

Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)

Informations complémentaires

Poids 350 g
Collection

Les basiques

Gamme

Gâteaux de voyage se conservant à température