Prendre soin des étudiants de l’IFSI du Pays d’Erstein

[Journée à l’IFSI du Pays d’Erstein] # Notre Cheffe était présente ce mardi aux côtés du parrain Alexis Bataille-Hembert de la promo 2024-2027 afin de prendre soin des étudiants # Un après-midi consacré au bien-être avec des ateliers tournants de 50mn chacun axés sur :
➡️le yoga avec Valérie Ringeisen, infirmière au Centre Hospitalier d’Erstein et professeur de yoga,
➡️du kiné avec les étudiants de l’IFMK Strasbourg
➡️ l’alimentation/nutrition, avec notre cheffe et le Chef François Hubscher du restaurant Thierry Schwartz d’Obernai

Mise en pratique de la théorie abordée avec la Cheffe dans une visio courant novembre dernier, avec la réalisation des recettes suivantes :
➡️Atelier Boissons : Kombucha et Boisson de récupération
➡️Atelier Crêpes nutritives & accompagnements
➡️Atelier Pain perdu
Des recettes économiques, anti-gaspi, simples, rapides, adaptables, avec des apports nutritionnels correspondants aux besoins selon le rythme de travail, afin d’améliorer la performance et la récupération # L’alimentation/nutrition joue un rôle central entre la Santé Physique et la Santé Mentale # Des étudiants intéressés et à l’écoute de cette approche : Bien se nourrir constitue un levier pour amener les soignants/étudiants à reprendre le leadership sur leur propre santé # Mieux manger, pour se sentir mieux, et délivrer des soins de meilleure qualité # Notre Cheffe remercie Alexis Bataille-Hembert pour sa confiance et participation active sur la cuisson des crêpes à base de purée de panais # Une journée parfaitement bien organisée grâce à l’équipe pédagogique de l’IFSI du Pays d’Erstein : Edwige Heckmann et Camille Milovanovic