SABLES NO GLUTEN CACAO, ORANGE, CANNELLE (80g)

5.90

La part de 80 g

De délicieux petits sablés croustillant et équilibrés proposés en une portion adaptée au snacking du moment, mais son packaging se refermant, vous permet aussi de les consommer en plusieurs fois. Ici une version sans gluten grâce à l’utilisation de la farine de sarrasin. Quelques notes de cannelle et d’orange pour le réconfort, associées au cacao pour la gourmandise ! De p)lus la cannelle permettra d’atténuer les effets de nausées et vomissements dans le cadre d’un traitement lié à l’oncologie.

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UGS : SABorangeSAIN-80 Catégories : , , ,

Description

  • Ingrédients : Farine de sarrasin bio, beurre ½ sel, sucre de coco bio,  poudre d’amandes, jaunes d’œufs, cacao poudre (6,56%), cannelle (0,88%), poudre orange (0,88%)
  • Allergènes : Fruits à coques (amandes), œufs, cannelle
  • Valeurs nutritionnelles :

 

  • Poids : 80 gr
  • Astuce Conservation & Dégusttaion : La Cheffe vous recommande de conserver ces sablés à température ambiante, dans leur emballage d’origine, à l’abri de l’humidité.
  • DLC : 1 mois après sa date de fabrication

 

Informations Complémentaires :

Index Glycémique : IG Moyen

Adapté aux régimes alimentaires :  Sans Gluten

Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Nausées et vomissements, Manque d’appétit, Fatigue, Prise de poids, troubles digestifs

 

Ingrédients Santé :

  • Farine de sarrasin: « Blé noir » dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes. Nombreuses manières d’utiliser cette petite graine au goût de noisette. Elle est originaire de Chine et d’Asie Centrale, est une pseudo-céréale : elle fait partie de la même famille que l’oseille ou la rhubarbe (les polygonacées). C’est une graine aux grandes qualités nutritionnelles :  Bonne source de protéines végétales (13g pour 100g).  À l’instar du quinoa, il regroupe tous les AA essentiels qui permettent l’assimilation des nutriments par l’organisme. Index glycémique modéré, évite pic de glycémie. Riche en fibres qu’il contient, en particulier la pectine, au fort pouvoir satiétogène. Ses fibres qui ont aussi l’avantage d’assurer un bon transit intestinal. Le sarrasin est source de vitamine B jouant un rôle important dans le métabolisme des cellules (renouvellement des cellules sanguines, maintien de la peau, bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux) Côté minéraux, il n’est pas en reste : il contient 10 minéraux et oligo-éléments différents qui sont le Magnésium, Fer (oligoélément essentiel qui entre dans la composition de l’ hémoglobine des globules rouges qui transportent l’O2 aux cellules), Calcium (minéral le plus abondant dans le corps, principal constituant des os et des dents). C’est l’allié de nos bonnes bactéries : vertus prébiotiques, autrement dit, il stimule la croissance et l’activité des bonnes bactéries présentes dans notre côlon Dépourvu de gluten, donc bien connu des personnes céliaques, intolérantes ou simplement sensibles au gluten. Très digeste, il est recommandé à tous ceux qui terminent leurs repas avec un sentiment d’inconfort (douleurs, ballonnements, gaz…). Une culture à faible impact environnemental.  En France, on le trouve en Bretagne, en Auvergne, et dans l’Oise d’où est originaire la Cheffe, ce qui permet une consommation locale, en direct de la ferme de Manon et Edwin 

 

  • Le sucre de coco: est un sucre complet et non raffiné qui présente des notes intenses de vanille et de caramel, avec une couleur assez foncée. Sa spécificité est de posséder un indice glycémique très faible entre 25 et 35. Idéal donc lorsqu’on fait attention à sa santé, lorsqu’on doit réduire sa quantité de sucres, et pour les personnes diabétiques. Ce sucre est riche en vitamines B, C, antioxydants et source de nutriments : potassium, zinc et fer. Il contient de l’inuline faisant parti des prébiotiques, une fibre soluble qui joue favorablement sur le transit intestinal et renforce le système immunitaire. Il contient également du nitrogène qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. En revanche son pouvoir sucrant est plus fort que celui du sucre de betterave blanc, donc il faut diviser les quantités au minimum par 2.

 

  • La Cannelle: est une épice qui permet d’atténuer les nausées, les troubles digestifs, riche en anti-oxydant, et fibres

 

  • L’Orange: riche en flavonoïdes, des composés de la famille des polyphénols. Ces antioxydants puissants agissent en synergie avec la vitamine C et les acides organiques. Les flavonoïdes et les composés aromatiques des écorces d’agrumes possèdent en outre une action protectrice vis-à-vis des veines et des capillaires. Ils sont utilisés à cet effet pour fabriquer des médicaments protecteurs des vaisseaux sanguins.
    L’orange a un apport énergétique modéré (45 kcal/100 g). Elle justifie parfaitement sa bonne réputation vitaminique : un fruit moyen (150 à 180 g net) couvre pratiquement la totalité de l’apport quotidien recommandé en vitamine C (80 mg pour l’adulte).

 

Producteurs :

  • Farine de sarrasin bio de Edwin et Manon, Graines et Grignotes (60 120 Rouvroy-les-Merles)

 

 

 

Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)

Informations complémentaires

Poids 80 g
Gamme

Gâteaux de voyage se conservant à température