CAKE AMANDE, CAROTTE, FLEUR D’ORANGER (300g)

11.90

Cake entier de 300 g

Un gâteau très moelleux, avec de délicates notes florales. Une couleur foncée qui s’explique par la couleur naturelle du sucre de coco. Un cake sans beurre, dont le moelleux est apporté par la purée de carottes. L’index glycémique est réduit grâce au sucre de coco, et la farine d’orge mondé. Ce cake vous apportera donc satiété, fibres, provitamines A et béta carotènes.

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UGS : CakeAmandSAIN-300 Catégories : , , ,

Description

  • Ingrédients : Carottes bio (30,6%), œufs, amandes (17,90%), farine de blé T80 bio, sucre de coco bio, farine d’orge mondé bio, fleur d’oranger (1,7%), levure sans gluten ni phosphate bio, zestes orange bio
  • Allergènes : Céréales contenant du gluten, fruits à coque (amande), œuf
  • Valeurs nutritionnelles :

 

  • Poids : 300 gr
  • Astuce Conservation : La Cheffe vous recommande de conserver ce cake au réfrigérateur, dans son emballage d’origine.
  • Astuce Dégustation : Ce cake se déguste à température ambiante, et non froid.
  • DLC : 1 semaine à compter de sa date de fabrication

 

Informations Complémentaires :

Index Glycémique : IG Bas

Adapté aux régimes alimentaires : Sans beurre

Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Manque d’appétit, Fatigue, Troubles digestifs, Problèmes de peau

 

 

Ingrédients Santé :

  • Le sucre de coco : est un sucre complet et non raffiné qui présente des notes intenses de vanille et de caramel, avec une couleur assez foncée. Sa spécificité est de posséder un indice glycémique très faible entre 25 et 35. Idéal donc lorsqu’on fait attention à sa santé, lorsqu’on doit réduire sa quantité de sucres, et pour les personnes diabétiques. Ce sucre est riche en vitamines B, C, antioxydants et source de nutriments : potassium, zinc et fer. Il contient de l’inuline faisant parti des prébiotiques, une fibre soluble qui joue favorablement sur le transit intestinal et renforce le système immunitaire. Il contient également du nitrogène qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. En revanche son pouvoir sucrant est plus fort que celui du sucre de betterave blanc, donc il faut diviser les quantités au minimum par 2.

 

  • Les amandesLes oléagineux sont naturellement riches en acides gras mono-insaturés (oméga 9 HO). Ils sont également riches en acides gras polyinsaturés (surtout 6). Elles présentent un rôle protecteur sur le système cardio vasculaire. Elles sont riches en protéines : 25 g de protéines pour 100 g. Elles sont aussi une bonne source de fibres insolubles qui facilitent le transit intestinal et diminuent le risque de cancer du côlon. Les amandes ont une excellente densité nutritionnelle :magnésium, potassium, calcium, vit E (20 amandes = 70% besoins quotidiens en vitamines E, et donnent très vite cette impression de satiété.

 

  • La carotte : Très riche en Béta-carotène . C’est un puissant antioxydant qui lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement. Ainsi, il améliore l’état de la peau en favorisant sa régénération et sa cicatrisation. Par ailleurs, sa richesse en fibres joue un rôle important sur le bon fonctionnement du système digestif. Elle agit aussi bien en régulant le transit pour lutter contre la constipation que comme anti-diarrhéique, sous forme de soupe ou de purée, grâce au fort pouvoir de rétention d’eau de ses fibres (et notamment la pectine). Celles-ci contribuent également à une sensation de satiété plus précoce qui ajoutée à sa faible teneur en calories et son pouvoir anti-cholesterol, font de la carotte un allié minceur. Une carotte crue est constituée majoritairement d’eau (88 %) et 7,6% de glucides. Cette concentration en glucides est supérieure aux celles des autres légumes. Par contre elle contient une faible teneur en protéines (0,6 %), et quasi nulle en lipides. Avec une concentration en fibres de 2,7%, la carotte est au-dessus de la moyenne des légumes.  Par ailleurs, elle est très riche en vitamines et minéraux dont principalement la provitamine A ou béta carotène, les vitamines B9, C et E, le potassium et le calcium. 

 

Producteurs :

  • Farine de Blé T80 de Edwin et Manon – Graines et Grignotes (60 120 Rouvroy-les-Merles)
  • Farine d’orge mondé – La Vie Claire (60 000 Beauvais)
  • Carottes bio – Pauline et Stéphane Dreumont (60 380 Grémévilliers).

 

 

 

Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)

Informations complémentaires

Poids 300 g
Collection

Les basiques

Gamme

Gâteaux de voyage se conservant à température