Description
- Ingrédients : Farine d’orge mondé bio, eau, huile de coco bio (12%), poudre de coco bio (10,05%), flocons d’orge bio, graines de chia, infusion hibiscus cranberry (0,90%)
- Allergènes : Céréales contenant du gluten, traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
- Valeurs nutritionnelles :
- Poids : 75 gr
- Astuce Conservation : La Cheffe vous recommande de conserver ces crackers au réfrigérateur, dans son emballage d’origine, à l’abri de l’humidité.
- Astuce Dégustation : Ce crackers se déguste à température ambiante.
- DLC : 1 mois après sa date de fabrication
Informations Complémentaires :
Index Glycémique : IG Bas
Adapté aux régimes alimentaires : Index glycémique Bas, Vegan
Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Manque d’appétit, Fatigue, Prise de poids
Ingrédients Santé :
- L’orge mondé : L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondé, c’est-à-dire débarrassée de l’enveloppe par une abrasion légère. L’orge une fois mondé est moulu pour obtenir de la farine. Sa spécificité est de posséder un index glycémique Bas : 30
- Les graines de chia : La 1ère culture aurait eu lieu dans la vallée de Mexico entre 2 600 et 2 000 ans av. JC. Elle constituait la 3ème source alimentaire après le maïs et les haricots à l’époque précolombienne. Les Aztèques utilisaient aussi les graines de chia comme boisson, énergisant, médicament, offrande. Ces petites graines présentent +100% omega-3 que le saumon, 3x plus de fer que les épinards, 20% protéines, 32% des apports journaliers en magnésium, 5x plus de calcium que le lait, 41% des apports journaliers en fibres, 2x plus d’antioxydants que les myrtilles, +64% de potassium que la banane. Elles sont sans gluten et vegan. La consommation régulière de graines de chia permet de réduire le risque de crise cardiaque, la pression artérielle, la glycémie et le cholestérol, mais aussi d’améliorer la fonction cognitive et réduire le risque d’A.V.C., réduire l’inflammation et les douleurs articulaires, traiter la constipation : par sa teneur en fibres, la chia agit comme un prébiotique, retarder le vieillissement cellulaire de la peau (antioxydants), et enfin augmenter la satiété grâce à ses propriétés de mucilage.
Producteurs :
- Farine d’orge mondé bio – La Vie Claire (60 000 Beauvais)
- Graines de chia – Grain. – (11 400 Villeneuve-la-Comptal)
Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)
