Description
- Ingrédients : Farine d’orge mondé bio, eau, huile de coco bio (11,84%), poudre de coco bio (9,86%), flocons d’orge bio, graines de pavot bio, curry poudre (0,99%), zestes citron vert (0,82%)
- Allergènes : Céréales contenant du gluten, Curry, Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame
- Valeurs nutritionnelles :
- Poids : 75 gr
- Astuce Conservation : La Cheffe vous recommande de conserver ce crackers au réfrigérateur, dans son emballage d’origine, à l’abri de l’humidité.
- Astuce Dégustation : Ce crackers se déguste à température ambiante.
- DLC : 1 mois après sa date de fabrication
Informations Complémentaires :
Index Glycémique : IG Bas
Adapté aux régimes alimentaires : Index glycémique Bas, Vegan
Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Manque d’appétit, Fatigue, Prise de poids
Ingrédients Santé :
- L’orge mondé : L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondé, c’est-à-dire débarrassée de l’enveloppe par une abrasion légère. L’orge une fois mondé est moulu pour obtenir de la farine. Sa spécificité est de posséder un index glycémique Bas : 30
- Les graines de pavot : Les graines de pavot sont utilisées comme remède naturel contre l’anxiété et le stress, elles ont un léger effet sédatif et calmant sur le système nerveux. Les graines de pavot sont riches en sels minéraux, en particulier en calcium et en manganèse. Elles sont, comme toutes les graines oléagineuses, une riche source de gras et de protéines et une précieuse réserve de manganèse, de calcium, d’acide linoléique (oméga 6) et de vitamine E. Les graines de pavot contiennent également des phytostérols qui réduisent la concentration de cholestérol dans l’organisme. Moulues, elles permettent d’épaissir une préparation. En plus, d’un léger arôme de noisette et de pignon, ces graines ont des propriétés analgésiques et calmantes.
- Les flocons de quinoa : Originaire des Andes, le quinoa était une plante sacrée chez les Incas. Cultivé depuis plus de 7000 ans en Amérique du Sud, il est classé dans la famille des chénopodes, c’est une pseudo céréale. Le quinoa est adapté à tous types de régimes alimentaires, particulièrement aux personnes végétariennes, intolérantes au gluten, aux sportifs, mais également aux personnes diabétiques en raison de son index glycémique bas. Les protéines contenues dans le quinoa sont d’excellente qualité. Elles comportent tous les acides aminés essentiels, notamment la lysine, qu’on ne trouve normalement en abondance que dans la viande, le poisson ou les œufs. Il est aussi riche en fibres et donc utile pour modérer l’index glycémique du repas, stimuler un transit paresseux et accroître la sensation de satiété. Il représente également une source importante de magnésium, fer, phosphore d’oméga 3, et de vitamine B2.
Producteurs :
- Farine d’orge mondé – La Vie Claire, Beauvais (60 000)
Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)