CAKE ABRICOT, PRUNEAUX, THE (490g)

11.90

Cake non tranché de 490 g

Un gâteau très moelleux, fruité, avec des notes de thé aux épices. Une couleur foncée qui s’explique par la couleur naturelle du sucre de coco, et de la purée d’amandes. Un cake sans beurre, dont le moelleux est apporté par la compote de pommes. L’index glycémique est réduit grâce au sucre de coco, et la farine blé T80. Ce pain d’épices est nutritif grâce à la farine de blé T80 semi-complète, et vous apportera donc énergie, satiété, fibres et vitamines.

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UGS : CakeAbriSAIN-490 Catégories : , , ,

Description

  • Ingrédients : Compote pommes bio (pommes, jus de citron), Farine de blé T80 bio, abricots moelleux bio (15%), pruneaux d’Agen (15%), œufs, amandes, sucre de coco bio, flocons d’avoine bio, levure sans gluten ni phosphate bio, thé épices
  • Allergènes : Fruits à coque (amande), œuf, épices. Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
  • Valeurs nutritionnelles :

 

  • Poids : 80gr
  • Astuce Conservation : La Cheffe vous recommande de conserver ce cake au réfrigérateur, dans son emballage d’origine.
  • Astuce Dégustation : Ce cake se déguste à température ambiante, et non froid.
  • DLC : 1 semaine à compter de sa date de fabrication

 

Informations Complémentaires :

Index Glycémique : IG Bas

Adapté aux régimes alimentaires : Sans beurre

Adapté aux effets secondaires des traitements oncologiques : Manque d’appétit, Fatigue, Constipation

 

Ingrédients Santé :

  • Le sucre de coco : est un sucre complet et non raffiné qui présente des notes intenses de vanille et de caramel, avec une couleur assez foncée. Sa spécificité est de posséder un indice glycémique très faible entre 25 et 35. Idéal donc lorsqu’on fait attention à sa santé, lorsqu’on doit réduire sa quantité de sucres, et pour les personnes diabétiques. Ce sucre est riche en vitamines B, C, antioxydants et source de nutriments : potassium, zinc et fer. Il contient de l’inuline faisant parti des prébiotiques, une fibre soluble qui joue favorablement sur le transit intestinal et renforce le système immunitaire. Il contient également du nitrogène qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. En revanche son pouvoir sucrant est plus fort que celui du sucre de betterave blanc, donc il faut diviser les quantités au minimum par 2.

 

  • Les amandes : Les oléagineux sont naturellement riches en acides gras mono-insaturés (oméga 9 HO). Ils sont également riches en acides gras polyinsaturés (surtout 6). Elles présentent un rôle protecteur sur le système cardio vasculaire. Elles sont riches en protéines : 25 g de protéines pour 100 g. Elles sont aussi une bonne source de fibres insolubles qui facilitent le transit intestinal et diminuent le risque de cancer du côlon. Les amandes ont une excellente densité nutritionnelle : magnésium, potassium, calcium, vit E (20 amandes = 70% besoins quotidiens en vitamines E, et donnent très vite cette impression de satiété.

 

  • Les abricots : Source de fibres, et prévient la constipation. Les abricots contiennent différents antioxydants, particulièrement des composés phénoliques de la famille des flavonoïdes. Les abricots contiennent aussi des caroténoïdes, principalement du bêta-carotène, un caroténoïde contribuant largement à sa couleur orangée, ainsi qu’une petite quantité de lycopène. Dans l’organisme, le bêta-carotène a la capacité de se transformer en vitamine A. De façon générale, le contenu total en caroténoïdes de la pelure des abricots est de 2 à 3 fois plus élevé que celui de la chair. Même si, à portion équivalente, l’abricot frais contient 2 fois moins de bêta-carotène que la carotte (l’une des meilleures sources), il en demeure une source très intéressante. Les abricots séchés en renferment un peu moins. Riches aussi en vitamines A et C, ainsi qu’en potassium.

 

  • Les pruneaux : Le pruneau est, de notoriété publique, excellent pour le transit. Toutes les personnes souffrant de troubles intestinaux le savent bien. C’est bien sûr grâce à ses fibres mais également grâce à son taux élevé de magnésium (40 mg pour 100 g). Il contient énormément de fibres qui sont indispensables à la sensation de satiété. Elles en font donc un parfait coupe-faim naturel. De plus, les fibres, non digestibles, en restant plus longtemps dans l’estomac, empêchent la “sensation de faim” de revenir trop rapidement. Les pruneaux sont donc à conseiller en cas de fringale (ils nous “calent” rapidement et pour un bon moment !). Le pruneau, consommé pendant le repas, facilite également l’évacuation des graisses, par son action déterminante sur le transit. En outre, le pruneau, bien que de saveur sucrée, ne contient que 20 calories ! De plus le potassium et les flavonoïdes des pruneaux (anthocyanes) préviennent les maladies cardio-vasculaires . Le pruneau assure une bonne glycémie durant la nuit et est très riche en anti-oxydants.

 

Producteurs :

  • Farine de Blé T80 de Edwin et Manon – Graines et Grignotes (60 120 Rouvroy-les-Merles)

 

 

 

Fabriqué et conditionné en France par SaIn PATISSERIE SANTE, siège social Beauvais (60), lieu de fabrication Levallois Perret (92)

Informations complémentaires

Poids 490 g
Collection

Les basiques

Gamme

Gâteaux de voyage se conservant à température